愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

小松菜のユズコショウ炒め

下準備をしっかりして、サッと炒めましょう！

材料  （ 4 人分 ）

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1.5
  

ユズコショウ

小さじ1

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/10/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜のユズコショウ炒めの下準備1

    小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって長さ5cmに切る。軸と葉に分けておく。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  • ＜調味料＞のしょうゆとユズコショウを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜のユズコショウ炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、油揚げを焼き色がつくまで焼き、小松菜の軸を加えて強火でサッと炒める。

  2. 小松菜のユズコショウ炒めの作り方5
    2

    小松菜の葉を加え炒め合わせ、＜調味料＞を加えてサッと炒め、器に盛る。白ゴマを指先でつぶしながら、振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

小松菜の栄養満点レシピ特集
小松菜の栄養満点レシピ特集

小松菜は栄養満点食材。カルシウム・ビタミン・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含み積極的に食べたい野菜。でも、結局はお浸しにバター炒めと献立がマンネリ化していませんか？ 毎日でも美味しく食べられる、いろいろな小松菜レシピを紹介。

「小松菜のユズコショウ炒め」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 小松菜のユズコショウ炒め

      柚子胡椒がうまく溶けきらなかったようで、味にムラができてしまいました(^-^;不器用さんは、少量のお湯などで溶いたほうが無難！？柚子胡椒の風味が美味しかっただけに、悔しかったのでまた挑戦します(^^)

    • 小松菜のユズコショウ炒め

      ストック食材油揚げと青物で簡単に副菜が出来て助かるレシピでした！
      柚子胡椒の香りも小松菜と良くあって美味しかったです！

    • 小松菜のユズコショウ炒め

      副菜として作りました。味付けはシンプルではありますが、食べてみるとゆずこしょうがきいており、あっさりしておりました。他の食材でもこの味付けは使えると思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ