愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

生ハムサラダ

材料  （ 4 人分 ）

生ハム

1パック

カブ

2～3個
  

塩

小1

玉ネギ

1/2個

レモン

(国産)1/2個
または

サニーレタス

<ドレッシング>

  

砂糖

大2
  

リンゴ酢

大3
  

レモン汁

1/2個分
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

サラダ油

大2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2003/06/30
更新日：
2018/04/20

下準備

  • 生ハムサラダの下準備1

    カブは葉がついている場合は、葉を切り落とす。皮ごときれいに水洗いし、横に薄い輪切りにする。

  • 玉ネギは、縦薄切りにし、冷水に放ってシャキッとすれば水気をしっかり切る。

  • 生ハムサラダの下準備3

    ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

  • 国産レモンは薄い輪切りにする。

  • グリーンリーフは水洗いし食べやすい大きさにちぎっておく。

作り方

  1. 生ハムサラダの作り方6
    1

    カブに塩をからめて10分おき、しんなりすれば水気をしっかり切る。

  2. 生ハムサラダの作り方7
    2

    ＜ドレッシング＞を合わせた中に1とレモン、玉ネギをつけ込み、重しをして15分つけておく。

  3. 生ハムサラダの作り方8
    3

    器にグリーンリーフを敷き、2と生ハムを盛り合わせる。

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