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マッシュルームとエビのハーブ炒め

ドライバジルを使えば、簡単に本格的な味が作れます。

材料  （ 2 人分 ）

マッシュルーム

1パック(1パック6～8個入り)

むきエビ

(生)15～20尾

バジル

(ドライ)小さじ1

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マッシュルームとエビのハーブ炒めの下準備1

    マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、縦4等分に切る。

  • むきエビは背ワタを取り、しっかり洗って水気を拭く。

作り方

  1. マッシュルームとエビのハーブ炒めの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、むきエビを炒め、赤くなったらマッシュルームを加えて炒め合わせる。

  2. マッシュルームとエビのハーブ炒めの作り方4
    2

    バジルを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウをして器に盛る。

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