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たっぷりキャベツのトマトスープ

柔らかい春キャベツがたっぷり食べられる一品。煮込む時間が短いので朝食にもぴったりです♪トマトの赤色が見た目にも体にもgood！

材料  （ 4 人分 ）

水煮トマト

(ホールトマト缶)1/2缶(1缶400g入り)

水

約500ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/04/26
更新日：
2016/02/24

作り方

  1. たっぷりキャベツのトマトスープの作り方1
    1

    キャベツはざく切りにして水洗いする。ベーコンは5mm幅に切る。

  2. たっぷりキャベツのトマトスープの作り方2
    2

    鍋に水、チキンブイヨン、キャベツ、ベーコン、白ワインを入れて火にかける。

  3. たっぷりキャベツのトマトスープの作り方3
    3

    キャベツが柔らかくなればホールトマトをくずしながら加え、10分ほど煮込んで塩コショウで味を調える。

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recipes/makiko｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • たっぷりキャベツのトマトスープ

      キャベツをかなり入れましたがトロトロに！
      スープの水分の半分は野菜から出たものでとても美味しかった。いくらでも食べれそうです！

    • たっぷりキャベツのトマトスープ

      厚切りベーコンをたっぷり入れたら、食べ応えのあるスープになりました。ほどよい酸味でどんどん食べられちゃいます。2日目にチーズを入れてみましたが、コクが出て美味しかったです。

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