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かんたん甘酒

材料  ( 4 人分

酒粕

100g

砂糖

大さじ4

600ml

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
デザート
公開日:
2001/02/26
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 酒粕は小さくちぎる。

  • ショウガは皮をむき、繊維を断ち切る方向にすりおろす。

作り方

  1. 1

    鍋に酒粕、砂糖、水を加えて中火にかける。煮立てば弱火にし、鍋の蓋をして10分煮る。

  2. 2

    網を通し、鍋に戻して中火にかける。煮立つ直前に火を止め、器によそい、おろしショウガをのせる。ショウガを全体に混ぜていただく。

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