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モヤシの甘酢和え

シャキシャキのモヤシと干し桜エビの香ばしい香りがたまらない一品！

材料  （ 2 人分 ）

干し桜エビ

大さじ3

<合わせ甘酢>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/04/22
更新日：
2013/04/17

下準備

  • モヤシの甘酢和えの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシの甘酢和えの作り方3
    1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かしてモヤシを入れ、サッとゆでてザルに上げる。

  2. モヤシの甘酢和えの作り方4
    2

    熱いうちに干しエビと共に＜合わせ甘酢＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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