ポテトグラタン

下準備

• ジャガイモは皮をむいて水に放ち、スライサーなどで薄切りにする。

• 玉ネギは縦薄切りにする。

• シメジは石づきを切り落として小房に分ける。大きい場合はザク切りにする。

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  パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、粗いみじん切りにする。

• ソーセージは粗いみじん切りにする。

• 生クリームと豆乳を混ぜ合わせる。

• オーブンを250℃、15～17分に予熱しておく。

  ＜ちょっとヒント＞　ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。