愛あるセレクトをしたいママのみかた

マロンミルクスープ

無糖のマロンペーストを使って、コクのあるまろやかなスープに。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

300ml

牛乳

150ml

クルトン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/10/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マロンミルクスープの下準備1

    玉ネギは横に薄切りにする。

作り方

  1. マロンミルクスープの作り方2
    1

    鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ネギをしんなりするまで炒める。玉ネギがしんなりしたら＜スープ＞の材料を加え、煮たったら2～3分煮る。

  2. マロンミルクスープの作り方3
    2

    ミキサーにマロンペースト、(1)を入れてかくはんし、網を通して鍋に戻す。牛乳、生クリームを加えて温める程度に加熱し、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンをのせる。

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