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生ハム巻きアボカドのフライ

生ハムの塩気とアボカドがよく合います。アボカドは火を通す事でまたひと味違ったおいしさに！

材料  （ 2 人分 ）

生ハム

(大)8枚

塩

少々

<衣>

  

小麦粉

1/3カップ
  

水

適量

パン粉

1～1.5カップ

揚げ油

適量

サラダ菜

2～4枚

レモン

1/4個

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2017/02/20
更新日：
2017/02/15

下準備

  • 生ハム巻きアボカドのフライの下準備1

    アボカドは包丁で縦に種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取って皮をむき、8等分に切る。

  • ＜衣＞の小麦粉に水をトロリとする位加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し始める。レモンは半分に切る。

作り方

  1. 生ハム巻きアボカドのフライの作り方3
    1

    アボカドに塩、粗びき黒コショウを振り、生ハムで巻く(8個作る)。

  2. 生ハム巻きアボカドのフライの作り方4
    2

    ＜衣＞に通してパン粉をつけ、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。サラダ菜と共に器に盛り、レモンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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