愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 穀類 >
  4. 麺類 >
  5. ラーメン >
  6. 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺
太鼓判 10+ おいしい！

【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺

チキンラーメンを天津麺にアレンジ。熱々のフライパンで卵をふんわり仕上げます。スープはあっさり塩あん。

材料  （ 1 人分 ）

ラーメン

(インスタント袋麺)1袋

<具>

  

白菜

1/2枚
  

白ネギ

20g

溶き卵

2個分

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

水

500ml
  

片栗粉

大さじ1

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2015/09/28
更新日：
2021/12/02

下準備

  • カニ風味カマボコは手で割く。

  • 白菜は幅2～3cmの色紙切り、白ネギは斜め薄切りにする。

  • 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺の下準備3

    水煮タケノコはせん切りにする。

作り方

  1. 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、＜具＞の材料を加えて白菜がしんなりするまで強火で炒めたら、フライパンから取り出し、溶き卵と混ぜ合わせる。

  2. 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺の作り方5
    2

    鍋に＜スープ＞の材料をすべて入れ、混ぜながら温める。

  3. 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺の作り方6
    3

    別の鍋に湯を沸かし、袋麺をゆでて器に盛る。

  4. 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺の作り方7
    4

    フライパンにサラダ油を熱し、熱くなれば(1)の卵液を一気に流しいれ半熟になるまでゆっくりかき混ぜる。

  5. 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺の作り方8
    5

    (4)の形を丸く整え、ひっくり返し、裏は10秒程度焼いて(3)の上にのせ、(2)をかけて刻みネギを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数567

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

白菜を中華で楽しむ！白菜大量消費レシピ【中華＆エスニック編】
白菜を中華で楽しむ！白菜大量消費レシピ【中華＆エスニック編】

風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んだ、「白菜」が主役の＜中華＆エスニックアレンジ＞レシピをご紹介します。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫！たくさん食べて風邪やウイルスに負けない体を作りましょう。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺」の関連レシピ

「ラーメン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで天津麺

      あっさりした、塩あんが卵にも麺にもぴったりでとても美味しかったです！ラーメンの代わりにうどんやそばの麺でも作ってみたいと思いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ