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豚肉入り根菜のきんぴら

豚肉が入った、食べ応えのあるきんぴら。お弁当にもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)1～2枚

ゴボウ

1/4本

ゴマ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/26
更新日：
2012/11/21

下準備

  • 豚肉入り根菜のきんぴらの下準備1

    豚肉は幅1cmに切る。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め乱切りにして水に放つ。

  • レンコン、ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて乱切りにし、レンコンは水に放つ。

作り方

  1. 豚肉入り根菜のきんぴらの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、水きりしたゴボウとレンコンを加え、全体に炒められたらニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. 豚肉入り根菜のきんぴらの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉入り根菜のきんぴら

      食物繊維たっぷりで冷え対策にばっちり。寒い季節にも嬉しい嬉しい一品です。歯ごたえのある食感と味がよくしみて美味いです。ご飯にも合うし、おつまみにも合います。

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