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アボカドとツナの丼

火を使わずに作れちゃう、サラダ感覚のサッパリ丼。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

レモン汁

大さじ1
  

オリーブ油

小さじ2
  

しょうゆ

少々
  

塩

少々

レタス

2～3枚

ツナ

(缶)80g
  

マヨネーズ

大さじ1/2

ご飯

茶碗2杯分

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2014/08/04
更新日：
2016/01/05

下準備

  • アボカドとツナの丼の下準備1

    アボカドは種を取り、皮をむいて小さめのひとくち大に切る。トマトもアボカドと同じくらいの大きさに切る。

  • レタスは冷水にさらし、水気をきって太めのせん切りにする。ツナは汁気をきっておく。

作り方

  1. アボカドとツナの丼の作り方3
    1

    アボカドとトマトをボウルに入れ、＜調味料＞の材料を加えて、混ぜ合わせる。

  2. アボカドとツナの丼の作り方4
    2

    ツナは別のボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。

  3. アボカドとツナの丼の作り方5
    3

    丼にご飯をよそい、レタス、(2)、(1)の順に1/2量ずつのせる。最後に刻んだ細ネギを散らす。同様にもうひとつ仕上げる。

このレシピのポイント・コツ

・レモン汁がない場合は、酢でもOKです。トッピングも細ネギにこだわらず、大葉、海苔、スプラウトなどでもいいでしょう。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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recipe/emi ikeda｜photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • アボカドとツナの丼

      美味しかったです！こどもの好きな野菜ばかりなので大好評でした。火も使わなくてらくちん調理だし、助かりました。

    • アボカドとツナの丼

      火を使わずに手軽にヘルシーな丼ができました。レモン汁の爽やかさとアボカドのクリーミーさ、ツナの旨味がいいバランスです。薄くスライスしたたまねぎを水にさらして入れれば大人の味になるかも。

    • アボカドとツナって合いますね❗トマトも添えて、彩りも良く簡単だし、何度も作りたいです。

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