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サーモンとアボカドのサラダ

相性抜群のサーモンとアボカドに、マヨチーズソースをからめて。

材料  （ 2 人分 ）

サーモン

(刺身用)100g
  

レモン汁

小さじ1

ケイパー

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

レモン

(輪切り)2枚

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/11/06
更新日：
2017/11/05

下準備

  • サーモンとアボカドのサラダの下準備1

    サーモンは1.5cm角に切る。クリームチーズは室温に置いて柔らかくする。アボカドは縦に1周切り込みを入れ、両手でひねって半分に分け、種を除く。実を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁をからめる。

作り方

  1. サーモンとアボカドのサラダの作り方2
    1

    ボウルにクリームチーズとマヨネーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

  2. サーモンとアボカドのサラダの作り方3
    2

    (1)のボウルにサーモン、アボカド、ケイパーを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。器に盛り、レモンを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

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