キラキラ梅寒天

作り方

1. 
   1

   鍋に水、粉寒天を入れて良く混ぜ合わせ、中火にかけ混ぜながら寒天を煮溶かし、1～２分煮立てる。

2. 2

   ハチミツを加え、溶ければ梅酒、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   粗熱が取れれば、ラップに2の半量を等分に注ぎ入れ、器ごと冷水で冷やす。

   残りの寒天液が固まってしままわないように、鍋底を熱めのお湯につけ、湯せんしておいて下さい。

4. 
   4

   少し固まれば梅を入れ、残りの2を注ぎ、ラップの端を持ち上げて包み込み、輪ゴムで縛っておく。

5. 5

   冷蔵庫でしっかり冷やし、ラップをはずして器に盛る。種があるので気をつけていただいて下さいね。