愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

梅酒かん

刻んだ梅酒の梅がゴロゴロ入った、大人スイーツ。食後に最適。

材料  （ 2 人分 ）

梅酒の梅

1～2個

水

120ml

梅酒

120ml

ハチミツ

大さじ2

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2009/10/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 梅酒かんの下準備1

    梅酒の梅は、種を取って食べやすい大きさに刻む。

作り方

  1. 梅酒かんの作り方2
    1

    鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけて混ぜながら寒天を煮溶かし、1分煮たてる。

  2. 梅酒かんの作り方3
    2

    ハチミツを加え、溶けたら梅酒、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 梅酒かんの作り方4
    3

    刻んだ梅を加えて混ぜながら鍋底を水にあてる。粗熱が取れたら、水でぬらした容器に流し入れ、冷やし固める。お好みで分量外のハチミツをかけてもおいしいです。

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