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ワカメとエノキのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
37 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

ワカメ

(干し)大さじ3

エノキ

1/2袋

刻みネギ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/06/11
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ワカメとエノキのみそ汁の下準備1

    干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞っておく。

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は食べやすい束にほぐす。

作り方

  1. ワカメとエノキのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばエノキを加える。

  2. 2

    エノキがしんなりすれば火を弱め、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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