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ワカメとエノキのみそ汁
8回
おいしい
下準備
-
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞っておく。
-
エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は食べやすい束にほぐす。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばエノキを加える。
-
2
エノキがしんなりすれば火を弱め、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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