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ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

ブロッコリーとカリフラワー、ゆで卵の彩りがきれいなサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

ゆで卵

(固ゆで)1個

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ2
  

ワインビネガー

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

玉ネギ

(すりおろし)1/8個分
  

ツナ

(缶)40g
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/12/19
更新日：
2011/12/07

下準備

  • ブロッコリーとカリフラワーのサラダの下準備1

    ブロッコリー、カリフラワーはそれぞれ小房に分け、ブロッコリーは分量外の塩を加えた熱湯でゆで、カリフラワーは分量外のレモン汁小さじ1と塩を加えた熱湯でゆでる。

  • ゆで卵は卵黄と卵白に分け、それぞれ網を通して細かくする。

  • ブロッコリーとカリフラワーのサラダの下準備3

    ＜ドレッシング＞のツナは汁気をきり、その他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーとカリフラワーのサラダの作り方4
    1

    器にブロッコリー、カリフラワーを盛り合わせ、＜ドレッシング＞を全体にかける。卵白と卵黄を散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

      ボリュームがあっておかずにもなるサラダです。ドレッシングもシンプルですが素材の持ち味を活かせていておいしくいただけました。

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