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カブの甘酢漬け

材料  （ 1 人分 ）

カブ

(小)1/4個
  

塩

小さじ1/8

ユズ皮

適量

ジャンル：
お弁当 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2014/11/16
更新日：
2014/10/24

作り方

  1. カブの甘酢漬けの作り方1
    1

    カブは皮をむいて薄切りにし、 抗菌のビニール袋に塩と一緒に入れてよくもみ、空気を抜いて袋の口を縛り、10分程置く。

  2. 2

    (1)の水気を絞り、作り置き甘酢とせん切りにしたユズ皮をからめる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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