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明太子のディップ

明太子のディップは野菜と相性抜群！　生野菜や温野菜等、お好みのものを合わせてもOK。

材料  （ 2 人分 ）

<ディップ>

  

明太子

1/2腹
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

レモン汁

小さじ1/2

セロリ

1/2～1本

<ガーリックトースト>

  

フランスパン

(小)1/2本
  

ニンニク

1/2片
  

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/11/21
更新日：
2011/11/15

下準備

  • 明太子のディップの下準備1

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出し、その他の＜ディップ＞の材料と混ぜ合わせる。

  • セロリは筋を引き、スティック状に切る。

  • キュウリは端を切り落とし、セロリに合わせて切る。

  • ＜ガーリックトースト＞のフランスパンは、縦4等分に切る。

作り方

  1. 明太子のディップの作り方5
    1

    トースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。

  2. 明太子のディップの作り方6
    2

    オリーブ油をハケなどでぬり、再びトースターでカリッと色よく焼く。

  3. 明太子のディップの作り方7
    3

    器に＜ディップ＞とセロリ、キュウリ、＜ガーリックトースト＞を盛り合わせる。

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