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お手軽ティラミス

混ぜて冷やすだけでおいしく作れる、簡単ティラミス。大きなバットにまとめて作っても良いですね。

材料  （ 2 人分 ）

卵黄

1個分

カステラ

2～3切れ

<コーヒー液>

  

コーヒー

(インスタント)小さじ2.5
  

水

40ml
  

ブランデー

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2011/11/21
更新日：
2011/11/15

下準備

  • クリームチーズは常温で柔らかくもどしておく。

  • ＜コーヒー液＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • お手軽ティラミスの下準備3

    器にカステラを厚さ1cmに敷き詰める。

作り方

  1. お手軽ティラミスの作り方4
    1

    ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. お手軽ティラミスの作り方5
    2

    きれいなボウルに生クリームを入れ、持ち上げた時に角が立つ位まで泡立てる。

  3. お手軽ティラミスの作り方6
    3

    別のボウルで(2)の半量とクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ合わせ、残りの(2)を加えてさらに混ぜ合わせる。

  4. お手軽ティラミスの作り方7
    4

    (1)に(3)を加えて混ぜ合わせる。

  5. お手軽ティラミスの作り方8
    5

    器に入れたカステラに＜コーヒー液＞の半量を全体にしみ込ませ、(4)のクリームの半量を流し入れ、表面を平らにする。

  6. お手軽ティラミスの作り方9
    6

    残りのカステラを全体にのせて＜コーヒー液＞をしみ込ませ、残った(4)のクリームを流し込み、表面を平らにして1時間以上、冷蔵庫でなじませる。表面全体にココアパウダーを振り、ミントの葉を添える。(ヒント)調理時間に冷蔵庫でなじませる時間は含みません。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • お手軽ティラミス

    クリームチーズが余っていたので作りました。マスカルポーネがなくても滑らかで簡単においしく作れて嬉しいです。

  • お手軽ティラミス

    時間が無くて、かなり雑になりましたが…間違いなく美味しいです！
    クリームチーズは、マスカルポーネチーズに替えて作りました。

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