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明太子ディップ

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

<明太子ディップ>

  

明太子

1腹
  

レモン汁

小1

セロリ

1~2本

<ガーリックトースト>

  

ニンニク

1片

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2001/11/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出しておく。

  • オーブントースターを温めておく。

  • セロリは筋を引き、4~8等分のスティックに切る。

  • キュウリは両端を切り落とし、セロリに合わせて切る。

  • <ガーリックトースト>のフランスパンは長さを3~4等分に切り、更に縦に4等分に切る。

  • ニンニクは皮をむき、端を少し切る。

作り方

  1. 1

    明太子、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。

  2. 2

    温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。

    パンは少し焼いてからの方が、パンが固くなってニンニクをこすりつけやすいです。

  3. 3

    オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。

  4. 4

    1のディップとセロリ、キュウリ、ガーリックトーストを盛り合わせる。ディップをつけてどうぞ。

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