アップルハニーのローストチキン

作り方

1. 
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   鶏手羽元は、フォークで全体を刺して、骨に沿って3本切り込みを入れる。抗菌袋に、リンゴと共に入れて30分以上置く。

   前日から漬け込んでおくといいですね。

2. 
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   フライパンに分量外のサラダ油を熱して、(1)の全面に焼き色がつくまで焼く。蓋をして弱火で10分加熱し、中まで火を通して、余分な油を拭き取る。

3. 
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   抗菌袋に＜タレ＞の材料を入れて、フライパンに流し入れる。トロミがつくまで煮詰め、鶏手羽元にからめる。

4. 
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   器に盛り、プチトマトとパセリを添える。

   鶏手羽元をアルミホイルやリボンで飾ると、クリスマスらしい盛りつけになります。