カキのサクサクパン粉焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンに生カキ、白ワインを入れて強火にかけ、煮たったらフライパンをゆすり、生カキの色が変わったら火を止める。ホウレン草を入れた耐熱容器に並べ、塩コショウを振る。

2. 
   2

   フライパンにバター10g、水煮コーンを入れ、薄く炒め色が付いたら塩コショウをし、(1)の耐熱容器に入れる。

3. 
   3

   残りのバターをフライパンに入れて中火にかけ、バターが溶け出したらニンニクを加える。香りがたってきたらパン粉を加えて炒め合わせ、全体に炒められたら粉チーズを加え、ザックリ混ぜる。

4. 
   4

   (2)の耐熱容器に(3)をのせる。250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面にこんがり焼き色が付くまで7～8分焼く。