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お餅のカレーグラタン

お餅が入ったグラタンは食べごたえあり！　カレー味だからお子様にも食べやすい。

材料  （ 2 人分 ）

丸餅

4個

ショウガ

(みじん切り)1片分

ニンニク

(みじん切り)1片分

カレー粉

小さじ2

小麦粉

大さじ2

牛乳

300ml

塩

小さじ1/3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • お餅のカレーグラタンの下準備1

    丸餅は1個を4つに切り、トースターでこんがり焼く。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • オーブンを200℃に予熱し始める。

作り方

  1. お餅のカレーグラタンの作り方4
    1

    フライパンにバターを熱して白ネギを炒め、しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  2. お餅のカレーグラタンの作り方5
    2

    ショウガ、ニンニク、カレー粉を加えて炒め、香りがたったら小麦粉を加えて炒める。

  3. お餅のカレーグラタンの作り方6
    3

    牛乳、顆粒スープの素、塩、コショウを加え、混ぜ合わせて3～4分煮る。

  4. お餅のカレーグラタンの作り方7
    4

    耐熱容器に(3)を分け入れ、丸餅をのせてピザ用チーズを散らし、200℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/asako kawada

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • お餅のカレーグラタン

      鏡餅に入っていた2個の切り餅、残り物カレーを素敵にリメイクできました。なかなか食べごたえ満点で美味しかったです。

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