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簡単シンプル！ズッキーニとナスのガーリックソテー

油との相性がよいズッキーニとナスのシンプルなソテーです。ニンニクの香りが食欲をそそります。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

1本

オリーブ油

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2019/07/30

下準備

  • 簡単シンプル！ズッキーニとナスのガーリックソテーの下準備1

    ズッキーニは両端を切り落とし、ナスはヘタを切り落とし、それぞれ幅1cmの輪切りにする。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. 簡単シンプル！ズッキーニとナスのガーリックソテーの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたらズッキーニ、ナスを入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。

  2. 簡単シンプル！ズッキーニとナスのガーリックソテーの作り方4
    2

    器に盛り、ミルびき岩塩をかける。

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