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ザーサイとワカメのスープ

簡単に出来る中華スープ。ザーサイによって塩の量は調整して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

ザーサイ

(瓶)10g

ワカメ

(干し)小さじ1

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

水

400ml
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

塩

少々

青ネギ

(刻み)小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/01/16
更新日：
2017/01/08

下準備

  • ザーサイとワカメのスープの下準備1

    ザーサイは粗めのみじん切りにする。ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長い場合は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ザーサイとワカメのスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料入れて強火にかけ、煮たったらザーサイ、ワカメを加えて火を止める。塩で味を調えて器に注ぎ、刻み青ネギをのせる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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