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そばの甘酢和え

ゆでそばに酢の効いた甘酢。サッパリとした口当たりの和え物。

材料  （ 2 人分 ）

そば

(ゆで)1玉

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/11/21
更新日：
2016/11/13

作り方

  1. そばの甘酢和えの作り方1
    1

    そばを袋の表示時間通りゆでる。ニンジンは皮をむき、キュウリとともにせん切りにする。

  2. そばの甘酢和えの作り方2
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ、(1)と和えて器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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