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菜の花と卵の炒め物

菜の花と卵の炒め物
絶品 100+ おいしい!

10分

-- Kcal

杉本 亜希子
レシピ制作:杉本 亜希子

低糖質レシピ。糖質:1.5g。菜の花のグリーンと卵の黄色がキレイな炒め物。卵液にマヨネーズを入れてふんわりと仕上げましょう。

材料

※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。

下準備

  • 菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ1~2cmに切る。

  • <卵液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱して<卵液>を流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜ、半熟状になったら菜の花を加えてサッと炒め、器に盛る。

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