10分
-- Kcal
低糖質レシピ。糖質:1.5g。菜の花のグリーンと卵の黄色がキレイな炒め物。卵液にマヨネーズを入れてふんわりと仕上げましょう。
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ1~2cmに切る。
<卵液>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱して<卵液>を流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜ、半熟状になったら菜の花を加えてサッと炒め、器に盛る。
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