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キノコのホイル蒸し

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

マヨネーズ

大さじ2

白ワイン

大さじ4

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2006/10/02
更新日：
2013/07/09

下準備

  • キノコのホイル蒸しの下準備1

    シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。

  • エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。

  • マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。

  • オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

作り方

  1. キノコのホイル蒸しの作り方5
    1

    アルミホイルにシメジ、エノキ、マイタケ、ピザ用チーズ、マヨネーズをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。

  2. 2

    オーブンに入れて15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。

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