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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドスープ

材料  （ 4 人分 ）

牛乳

600ml

塩

小1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/05/24
更新日：
2018/12/07

下準備

  • アボカドスープの下準備1

    アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。(ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを使っています)

作り方

  1. アボカドスープの作り方2
    1

    フードプロセッサー又はミキサーにアボカド、牛乳の半量、ヨーグルト、塩、コショウを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  2. 2

    残りの牛乳を加え、撹拌して器に注ぎ、生クリームを加える。クラッカーを添え、パプリカを振り掛ける。

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