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太鼓判 10+ おいしい！

タケノコの竜田揚げ

時間が経つとベチャっとするので、揚げたてがオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

しょうゆ

大さじ2
  

酒

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/4

片栗粉

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/05
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 水煮タケノコはひとくち大に切る。

  • タケノコの竜田揚げの下準備2

    抗菌袋に＜下味＞の材料を入れて、水煮タケノコを加えて15分置く。

作り方

  1. タケノコの竜田揚げの作り方3
    1

    水気を切り、片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱して、タケノコの根元部分から加えてカリっと揚げる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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