ひと口食べて、"これ、うまっ!"と思いました。甘めのみそ味が豚バラ肉の甘みとうまみを引き立て、アボカドのトロリとした食感がいいですね。厚揚げで食べ応えも増し、ほんとおいしかったです。
photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo nakajima
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