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太鼓判 10+ おいしい！

春キャベツと豚肉のみそ汁

柔らかい春キャベツはとっても甘い。

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)2枚(40g)

麩

8～12個

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/03/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツと豚肉のみそ汁の下準備1

    春キャベツは食べやすい大きさに切る。

  • 豚肉は細切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 春キャベツと豚肉のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、豚肉を加える。

  2. 春キャベツと豚肉のみそ汁の作り方5
    2

    春キャベツがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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