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  4. セリのクルミ和えのレシピ・作り方

セリのクルミ和え

シャキシャキとしたセリの食感が良いですね。

献立
調理時間
カロリー
80 Kcal
材料  ( 4 人分

セリ

1束

<和え衣>

  

クルミ

30g
  

白ワイン

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • クルミはフライパンで軽く煎って冷ましておく。

作り方

  1. 1

    セリは根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ3~4cmに切る。熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 2

    煎ったクルミはすり鉢ですり(ハンドプロセッサーで細かく砕き)、他の<和え衣>の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    セリを<和え衣>と和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・セリの代わりにミツバでもいいですよ。

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