豚ネギガリ炒め
甘酢ショウガを加える事で後味サッパリ。調味料も砂糖としょうゆだけ！すぐに作る事ができる一品です。
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作り方
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1豚肉に＜下味＞の材料をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と白ネギを炒める。火が通ったら砂糖としょうゆを順に加えて炒め合わせ、さらに甘酢ショウガを加えて炒め合わせ、器に盛る。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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