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太鼓判 10+ おいしい！

エビのクリームチリソース和え

スイートチリソースでちょっぴりエスニック。

材料  （ 4 人分 ）

エビ

16～20尾

枝豆

1袋(1袋200g入り)
  

塩

少々
  

酒

大さじ1

<クリームチリソース>

  

塩コショウ

少々

レタス

1/2個

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/07/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エビのクリームチリソース和えの下準備1

    枝豆は塩を入れた熱湯に入れ、2～3分したら殻をむいて背ワタを取ったエビも酒と共に熱湯に加えてゆでる。

  • レタスは太めのせん切りにし、水に放ちパリッとしたら水気をしっかりきる。

作り方

  1. エビのクリームチリソース和えの作り方3
    1

    ボウルに＜クリームチリソース＞の材料を混ぜ合わせ、エビとサヤから出した枝豆を加えて混ぜ合わせる。

  2. エビのクリームチリソース和えの作り方4
    2

    器にレタスをしいて(1)を盛り、カシューナッツを散らす。

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