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ゆで白菜のナムル

ゆでた白菜とブロッコリーをニンニクダレで和えた、ニンニク好きにはたまらない一品。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株
  

塩

少々

<ニンニクダレ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

薄口しょうゆ

小さじ2～3
  

ゴマ油

大さじ1～1.5
  

すり白ゴマ

大さじ2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/11/26
更新日：
2012/11/20

下準備

  • ゆで白菜のナムルの下準備1

    白菜は1枚ずつ外し、塩を入れた熱湯でしんなりするまでゆでる。粗熱が取れたら水気を絞り、横に細切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分け、白菜をゆでた熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。

  • ボウルで＜ニンニクダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆで白菜のナムルの作り方4
    1

    ＜ニンニクダレ＞のボウルに白菜、ブロッコリーを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゆで白菜のナムル

      ブロッコリーが高かったので白菜だけになってしまいましたが…。白菜はレンジで3分加熱すると時短になりました。隠し味に少しだけ鶏ガラスープの素を入れると、更に美味しくなりました。

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