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鶏の唐揚げカレー

鶏の唐揚げはカレー味にバッチリ。生卵をトロリとからめると美味しいですね。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<カレー>

  

カレー

(レトルト)1袋
  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ1
  

カレー粉

小さじ2
  

ウスターソース

大さじ1

ご飯

お茶碗2～3杯

卵黄

(生食用)2個

ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
主食
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏の唐揚げカレーの下準備1

    鶏の唐揚げは食べやすい大きさに切る。

  • 鶏の唐揚げカレーの下準備2

    サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩を入れた熱湯でゆで、水にとって粗熱が取れたら1cmの長さに切る。

作り方

  1. 鶏の唐揚げカレーの作り方3
    1

    フライパンに市販のインスタントカレーを出し、他の＜カレー＞の材料を合わせて強火にかけ、煮立ったら鶏の唐揚げを加えて混ぜ合わせ、火を少し弱めて4～5分煮る。

  2. 鶏の唐揚げカレーの作り方4
    2

    ご飯を加え、ぽってりするまで混ぜながら炒め煮にする。

  3. 鶏の唐揚げカレーの作り方5
    3

    器に盛り分け、サヤインゲンを散らして、中央に卵黄をのせる。

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