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ナメコと豆腐のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

豆腐

1/4丁

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/07/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコと豆腐のみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 豆腐はナメコ位の大きさに切る。

作り方

  1. ナメコと豆腐のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てばみそを溶き入れる。ナメコ、豆腐を加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・スイカの種と皮を除いてひと口大に切り、器に盛り、あればミントの葉を添える。コアントローをかければちょっと大人のデザートにも。
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