愛あるセレクトをしたいママのみかた

アンニン豆腐

材料  （ 4 人分 ）

  

水

(ふやかす用)大2

水

200ml

牛乳

250ml

砂糖

大3

アマレット

(あれば)少々
  

レモン汁

少々

イチゴ

4～6個

<シロップ>

  

砂糖

100g
  

水

300ml

ジャンル：
中華菓子 / 冷菓（プリン等）
種別：
デザート
公開日：
2003/01/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アンニン豆腐の下準備1

    粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

  • ＜シロップ＞の材料は小鍋に入れて砂糖を煮溶かし、粗熱が取れれば冷やしておく。ハチミツをぬるま湯で溶き、氷で冷やしてシロップにしてもいいですね！

  • バナナは皮をむいて一口大に切り、レモン汁をからめる。

  • イチゴは水洗いし水気をきってヘタを切り取り、縦2～4つに切る。

作り方

  1. アンニン豆腐の作り方5
    1

    水200mlに粉かんてんを加えよく混ぜて煮溶かし、中火にかけ、沸騰した状態で1分煮る。

  2. アンニン豆腐の作り方6
    2

    1に砂糖を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、予熱で溶かす。

  3. アンニン豆腐の作り方7
    アンニン豆腐の作り方7
    3

    2に牛乳、アーモンドエッセンス、あればアマレットを加え、水でぬらした容器に流し入れ、冷やし固める。

    アマレットはアンズの種の核から作ったリキュール。香りが断然良いので機会があればお試しを！

  4. 4

    3を食べやすい大きさに切り、フルーツ、シロップと一緒にとり分け、器に盛る。

Xで教える

「アンニン豆腐」の関連レシピ

「牛乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ