愛あるセレクトをしたいママのみかた

アンニン豆腐
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

水

250ml

砂糖

大2

練乳

大2

牛乳

250ml

リンゴ

1/4～1/2個

<シロップ>

  

砂糖

1/2カップ
  

水

150ml
  

レモン汁

大1

ミントの葉

(あれば)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
中華菓子 / 冷菓（プリン等）
種別：
デザート
公開日：
2003/05/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アンニン豆腐の下準備1

    ＜シロップ＞を作る。小鍋に砂糖、水を入れ強火にかけ、砂糖が溶ければ火を止める。粗熱が取れればレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やす。

  • アンニン豆腐の下準備2

    バナナ、リンゴは皮付きのまま水洗いし、4～6つのクシ切りにし、芯を取る。食べやすい大きさに刻んで、冷やした＜シロップ＞につける。

作り方

  1. アンニン豆腐の作り方3
    1

    水に粉寒天を加え、火にかけて煮溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。砂糖、練乳を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止める。

  2. アンニン豆腐の作り方4
    2

    牛乳を加えて粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加えてひと混ぜする。水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. アンニン豆腐の作り方5
    3

    バットなどに流し入れた場合は、2を食べやすい大きさに切り、フルーツとシロップを加え、あればミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・フルーツ缶を使う場合は、シロップを作らなくても缶詰めのシロップを使えます。
ブログに投稿

「アンニン豆腐」の関連レシピ

「牛乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ