E・レシピの記事一覧

• 

  ズッキーニを丸ごと使い切り！「ズッキーニのコンソメスープ」

  一見キュウリのようなズッキーニ。旬の時期に取り入れたい食材のひとつですが、…

  ズッキーニ , おすすめレシピ , 玉ネギ
• 

  こどもの日を盛り上げる、こいのぼりを飾った　「春巻きの皮でピザ」

  5月5日は「こどもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を…

  春巻きの皮 , おすすめレシピ , ソーセージ
• 

  濃厚な味わいに大満足！　焼肉のたれで味つけする大好評レシピ5選

  自宅で焼き肉をする際、一緒に購入することが多い焼肉のたれ。しかし、数回使っ…

  焼肉のたれ , おすすめレシピ , アレンジ
• 

  ジュワッと、カラッと　小腹が空いたときにもぴったり　「玉ネギドーナツ」

  ホットケーキミックスといえば、アレンジの幅が広くさまざまな料理が作れる人気…

  玉ネギ , おすすめレシピ , ホットケーキミックス
• 

  身長が伸びる？！材料2つで作れる「きなこあめ」

  以前会社員だったとき、フードコーディネーターの同僚と「体にやさしい素朴なお…

  はちみつ , おすすめレシピ , きなこ
• 

  こどもの日のスイーツ「こいのぼりロール」を親子で手作り！

  今日から令和元年のスタートですね！　今年のゴールデンウィークは超大型連休の…

  おやつ , おすすめレシピ , イチゴ
• 

  天ぷら粉と炒ったパン粉でサクサク食感が楽しめる　「揚げないコロッケ」

  大人も子どももみんな大好きなコロッケ。おかずとしてもおやつとしても定番のコ…

  カボチャ , おすすめレシピ , ジャガイモ
• 

  ナンプラーを加えたエスニック風炒め「アスパラと桜エビのチャンプルー」

  ゴールデンウイークですね。この連休中に家の中を整えて気分一新、令和元年を過…

  グリーンアスパラ , おすすめレシピ , 桜エビ
• 

  豚×天ぷらの意外な組み合わせでおいしさ倍増！　「豚天丼」

  丼ものといえば、休日のランチや迷ったときの晩御飯のメニューとしても大活躍し…

  豚肉 , おすすめレシピ , シイタケ
• 

  15分以内で作れる！　節約食材「モヤシ」を使ったおかずレシピ5選

  今年のゴールデンウィークは10連休と長く、毎日おかずを作るのが正直「大変」…

  モヤシ , おすすめレシピ , 時短レシピ
• 

  コスパ抜群！　バナナを使った濃厚スイーツ「バナナケーキ」

  スーパーやコンビニなどで手軽に買えるバナナ。リーズナブルなのも魅力の一つ。…

  バナナ , おすすめレシピ , 薄力粉
• 

  優秀食材をスープにプラス！　「押し麦入りスープ」

  ダイエットにいいと、ブームが続いている押し麦。 なぜダイエットに良い…

  押し麦 , おすすめレシピ , 鶏肉
• 

  ピクニックやお出かけにもぴったり！「春キャベツとエビカツバーガー」

  ぽかぽか陽気の過ごしやすい日が多くなってきました。お出かけが楽しいシーズン…

  春キャベツ , おすすめレシピ , エビ
• 

  バターじょうゆ香る！「豆苗とエビのバターじょうゆ炒め」

  クセがなくアクも少ない豆苗は、サラダから炒め物まで、さまざまな料理に使える…

  豆苗 , おすすめレシピ , エビ
• 

  定番おかずのおさらいレシピ　簡単でおいしい「牛肉のしぐれ煮」

  おかずの定番、牛肉のしぐれ煮。その名前を聞いただけで、よだれが出そうなほど…

  牛肉こま切れ , おすすめレシピ , 青ネギ
• 

  旬の今こそ味わいたい！ 甘さ引き立つ「新玉ネギの照り焼きステーキ」

  新玉ネギがおいしい季節になりました。辛味が少なく柔らかいので、そのまま生で…

  新玉ネギ , おすすめレシピ , バター
• 

  旬の「春野菜」を使った人気レシピ5選　春の恵みを美味しくいただく！

  旬の食材を使った料理を食べると、内側から元気になれます。春キャベツや新ジャ…

  春野菜 , おすすめレシピ , 旬の食材
• 

  フライパン１つで完成！　パパッと本格派の味わい「海鮮焼きうどん」

  休日のお昼ご飯ってメニューに悩みませんか？　そんなときは、ささっと作れる焼…

  うどん , おすすめレシピ , イカ
• 

  余った煮物をアレンジ！ 栄養たっぷり「ひじきのヨーグルト白和え」

  ひじきの煮物を作って、余ることはないですか？ 私はそんなと…

  ひじき , おすすめレシピ , ヨーグルト
• 

  アーモンドエッセンスで手軽に作れる！「杏仁風ミルクプリン」

  中国料理のデザートとして欠かせない「杏仁豆腐」。さわやかな風味とつるんとし…

  スイーツ , おすすめレシピ , 杏仁豆腐
• 

  お魚嫌いな子どもにも大好評！ ホクホク「鮭コロッケ」

  子どもから大人まで大好物なコロッケ。味付けや具材が自由自在の自家製コロッケ…

  コロッケ , おすすめレシピ , 鮭
• 

  シャキシャキ食感にハマりそう！ 簡単「豆苗のナムル」

  一年を通して安く提供されている豆苗。昔は中国料理などでしかお目にかかれない…

  副菜 , おすすめレシピ , ナムル
• 

  煮汁たっぷり、ジューシーなお揚げが絶品！「いなり寿司」

  「おいなりさん」とも呼ばれる、甘くて優しい味わいのいなり寿司。たまに食べた…

  油揚げ , おすすめレシピ , 米
• 

  もうすぐ賞味期限…！ 余りがちな「ケチャップ」消費レシピ5選

  冷蔵庫に余ったケチャップ、賞味期限が迫っているけど…どうしよう？　なんてこ…

  ケチャップ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
• 

  栄養豊富なヘルシードリンク　「キウイラッシー」

  すっきりとした甘さで、カレーなどの辛さを和らげるのにぴったりなインド料理店…

  ドリンク , おすすめレシピ , ヘルシー
• 

  クルミとレーズンを入れて栄養価アップ！ 「にんじんラぺ」

  今や定番メニューともいえるにんじんのラぺですが、私は子どもの成長のために …

  常備菜 , おすすめレシピ , ラペ
• 

  あともう一品にぴったり！ 彩りきれいな「キュウリとプチトマトの和え物」

  料理をおいしく見せるには、彩りって大切ですよね。 今回は、パパッと作れて…

  キュウリ , おすすめレシピ , プチトマト
• 

  ボリューム満点なのにヘルシー！「カツオカツ」

  初カツオが本格的に出回る季節になりました。秋の戻りカツオに比べると、身がし…

  カツオ , おすすめレシピ , ウスターソース
• 

  甘辛味が食欲そそる！ ボリューム満点「肉巻きおにぎり」

  ぽかぽか陽気が気持ちのいい時季です。お弁当を持ってピクニックに出かけたくな…

  おにぎり , おすすめレシピ , アレンジ
• 

  レンジで本格的スープの完成！「春キャベツのポタージュ」

  甘くて柔らかい春キャベツ。1玉、丸ごと購入したら新鮮なうちに使い切りたいで…

  ポタージュ , おすすめレシピ , 春キャベツ

フードの専門家・ライター

• 

  『疲れた日の漢方ごはん』田中 友也 (監修),In.S_そーい (漫画)

• 

  Shino

• 

  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵

• 

  家事セラピスト

  石野祐子

• 

  編集ライター

  木下あやみ