旬の水菜を美味しく頂くレシピまとめ

シャキシャキ食感が楽しいこの時期旬の水菜は、そのまま食べても煮ても焼いても美味しい手軽にいただける栄養価の高い便利な野菜。そこで今回はシャキシャキ食感を生かした水菜のサラダや水菜のクリーム煮など、水菜を美味しく頂くことができる「旬の水菜レシピ」をご紹介します。

2019年1月7日(月)

シャキシャキ楽しい生でいただく水菜のレシピ

水菜のホットサラダ
ジュワッと音を立てるくらいに熱したゴマ油をサラダにかけて。シンプルで飽きのこない味です。 15分 161Kcal
水菜とベーコンのサラダ
ベーコンはカリカリに揚げて。さっぱりとした水菜とぴったり合います。 15分 185Kcal
焼豚と水菜のサラダ
ポン酢しょうゆとサラダ油のドレッシングは簡単でおいしい！ 10分 171Kcal
ブリの和風カルパッチョ
脂ののったブリにオリーブ油をまわしかけておしゃれな一皿に。 15分 311Kcal
食欲そそるチョレギサラダ水菜で簡単に作れる
水菜に韓国のりをちぎってのせた、韓国風サラダ。水菜のシャキシャキとした食感を楽しんで。 10分 92Kcal
大根と水菜のパリパリジャコサラダ　【大根上部+大根葉】
上部は生で食べるにはもってこい！大根のシャキッと食感、みずみずしさをぜひ味わって！ 10分
レンコンサラダ
大人になったら素材の味を大切にした、こんなシンプルなサラダがうれしいかも！？ 184Kcal
カマンベールチーズの混ぜご飯
熱々のご飯にカマンベールと栗を混ぜて、チーズが溶けたら召し上がれ！ 10分 435Kcal
簡単ランチ！サバ缶チャーハン
味付きのサバ缶を使えば調理もラクラク！ 30分 503Kcal
オイルサーディン丼
オイルサーディンとしょうゆ。シンプルな材料で簡単な丼。 5分 479Kcal

煮たり茹でたりスープにしたり色々使える水菜レシピ

白身魚と水菜のポン酢和え
タラと水菜をポン酢しょうゆで和えたサッパリとした一品です。 15分
シャキシャキ水菜のゴマ和え
みずみずしい水菜にミツバの香りをプラス。 15分 115Kcal
たっぷり水菜とホタテ缶のクリーム煮
栄養価の高い水菜をクリーム煮にしてたっぷり食べましょう。 10分 249Kcal
水菜のふんわりかきたま汁
卵でふんわりと仕上げたかき玉汁。水菜のシャキシャキとした食感がアクセントに。 15分 80Kcal
水菜と油揚げの煮浸し
短時間でできる煮浸しは、一品足りない時のお助けレシピ。旬の水菜とだし汁を吸って美味しい油揚げを組み合わせました。 10分 109Kcal
ツナと水菜のサッと煮
京都で昔から食べられているブリと水菜のはりはりのアレンジ版です。焼き豆腐を入れたり、他にも鮭缶でもＯＫ。 15分 195Kcal
水菜の豆乳汁
練り白ゴマが入った、コクのある豆乳汁は身体が温まりますよ！ 15分 168Kcal
タラのちり鍋
土佐醤油を手づくりすれば簡単料理もちょっと手が込んで見えるかも？ 30分 238Kcal
ベーコンのしゃぶしゃぶ
ベーコンのうま味を存分に楽しむことができる一品。野菜もたっぷり食べられます。 10分 102Kcal

焼いて炒めてとっても美味しい！水菜レシピ

炒め水菜のお浸し
水菜をゴマ油で炒めてお浸しに。上品な味付けで、ほっとする味です。 20分 105Kcal
水菜と揚げの炒め物
水菜はサッと炒めるのがポイントですよ。 10分 121Kcal
サッと作れる！ニンニク香る水菜とベーコンのシンプル炒め
水菜はサッと炒め、シャキシャキとした食感が残るくらいがおいしい。 15分 109Kcal
ゴボウと水菜のカレー炒め
ベーコンの脂を活かしてヘルシーに仕上げました。 15分 99Kcal
水菜とひき肉の卵焼き
水菜をたっぷり使ったボリュームのある卵焼きです。お肉も入って食べ応えもバッチリ！ 20分 661Kcal
ユズ明太焼きそば
ユズコショウがきいた明太ソースをかける和風の焼きそばです。 15分
クセになるおいしさ！ピリ辛豚キムチ焼きうどん
後ひくピリリとした辛さがちょっぴり大人の味。まだまだ寒いこの季節、体の中からホットになりましょう！ 20分 620Kcal
シンプル！しらすパスタ無限に食べたくなる味わい by西川綾さん
ペペロンチーノにたっぷりシラスをのせて仕上げます。 15分 368Kcal