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ゴボウと水菜のカレー炒め

ベーコンの脂を活かしてヘルシーに仕上げました。

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/2本

水菜

1/2～1束

<調味料>

  

カレー粉

大さじ1
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

ウスターソース

小さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/04/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウと水菜のカレー炒めの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • 水菜は水洗いしてしっかり水気をきり、根元を切り落として長さ4～5cmに切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. ゴボウと水菜のカレー炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらゴボウ、水菜を炒め合わせる。

  2. ゴボウと水菜のカレー炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゴボウと水菜のカレー炒め

      水菜はサラダにしてよく食べますが、炒めて食べるのも美味しいですね。ゴボウも感じつつ、カレー風味が水菜と良く合います。サッと出来るのであと一品欲しいという時にオススメです。

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