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ジャガイモとソーセージの塩煮

だし汁不要！　ソーセージの旨味と塩気を生かしたシンプルな煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2016/11/16
更新日：
2016/11/13

作り方

  1. ジャガイモとソーセージの塩煮の作り方1
    1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。ソーセージはひとくち大に切る。

  2. ジャガイモとソーセージの塩煮の作り方2
    2

    小鍋に水気をきったジャガイモ、ソーセージ、塩、分量外の水をひたひたまで入れ、強火にかける。煮たったら少し火を弱め、水気が少なくなるまで煮る。

  3. ジャガイモとソーセージの塩煮の作り方3
    3

    最後に火を強めて水分を飛ばし、器に盛って粒マスタードを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • ジャガイモとソーセージの塩煮

    少しの塩加減のじゃがいもが、ソーセージによってとても良い味に仕上がったので、感心しました。マスタードを付けると、アクセントになっておしゃれな味わいに。たくさん食べました。美味しかったです。

  • ジャガイモとソーセージの塩煮

    シンプルな材料で手軽に作れるのでいいですね。じゃがいももホクホクで美味しかったですよ。パスタの具にしても良さそうですね。

  • ジャガイモとソーセージの塩煮

    ワンパターンのジャガイモ料理、なにか新しいものを…と探していて見つけました。粗挽きウインナーと北あかりで作りました。粉吹いもとウインナーのプリプリ感がまた相性よく、美味しくいただきました、

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