少しの塩加減のじゃがいもが、ソーセージによってとても良い味に仕上がったので、感心しました。マスタードを付けると、アクセントになっておしゃれな味わいに。たくさん食べました。美味しかったです。
イイネ！
1
作り方
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1ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。ソーセージはひとくち大に切る。
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2小鍋に水気をきったジャガイモ、ソーセージ、塩、分量外の水をひたひたまで入れ、強火にかける。煮たったら少し火を弱め、水気が少なくなるまで煮る。
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3最後に火を強めて水分を飛ばし、器に盛って粒マスタードを添える。
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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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