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ジャガイモのカレー炒め

せん切りにしたジャガイモをソーセージと炒めて、子供も好きなカレー味に。

材料  （ 2 人分 ）

カレー粉

小さじ1

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのカレー炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて細めのせん切りにし、水に放ってザルに上げる。

  • ソーセージは斜め薄切りにする。

  • 赤ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、せん切りにする。

作り方

  1. ジャガイモのカレー炒めの作り方4
    1

    フライパンにバターを熱してソーセージを炒め、焼き色がついたらジャガイモを加え、全体に火が通るまで炒める。

  2. ジャガイモのカレー炒めの作り方5
    2

    赤ピーマンを加えて軽く炒め、酒、カレー粉、しょうゆを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ジャガイモのカレー炒め

      普通のピーマンで作りました。じゃがいもとカレー風味が良く合います。細く切ってあるので早く出来るのも良いですね。お弁当のおかずにオススメです。

    • ジャガイモのカレー炒め

      赤ピーマンがなかったので、ピーマンで作りました！子どもが気に入り、とてもよく食べてくれました！簡単に作れていいですし、次はカラフルにパプリカを使うのもいいかも！と思いました！

    • ジャガイモのカレー炒め

      ソーセージがなかったので、代わりにベーコンで！！カレー味はやっぱり美味しい！立派なご飯のおかずになります！ついつい食べ過ぎちゃう味です！

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