【９/１防災の日】乾物でこれだけできる！ストック食材「乾物」レシピ

9月1日は防災の日。来たる災害時に備え、食料庫の「乾物」に目を向けてみませんか？このまとめでは、高野豆腐やひじきなど乾物を組み合わせたチャーハン、サラダ、揚げ物などの簡単レシピをご紹介します。乾物を使ったレシピのレパートリーを増やしてみませんか？

2024年8月29日(木)

「ひじき」や「ワカメ」など海藻類の乾物レシピ

コク旨常備菜！切り干し大根・ヒジキ、ツナのサラダ
乾物をゆで、ツナの油をドレッシング代わりにした、即席サラダ。味が馴染むと美味しく、常備菜にもなります。 15分 134Kcal
切干し大根のガーリック炒め
切干し大根とニンニクの新しい組み合わせ！　鶏ささ身だからヘルシーで、ダイエット中でもGOOD！ 10分 199Kcal
切干し大根のトマト煮
切干し大根をトマト味に？　意外かもしれませんが合うんです。アンチョビや粉チーズとの組み合わせて旨みも倍増。 20分 168Kcal
豚肉と切干し大根の炒め物
切干し大根とシイタケが入った、上品な味付けの炒め物です。 20分 404Kcal
切干し大根と卵のサラダ
麺つゆとマヨネーズで味付けしたサラダは、意外とサッパリとしていて病み付きになる味。 15分 219Kcal
切干し大根のゴマ和え
栄養価の高い乾物を使った副菜です。 15分 81Kcal
切干し大根の納豆和え
切干し大根と納豆の食感の違いを楽しめる一品。 15分 122Kcal
冷凍で作り置き　切干し大根お好み焼き
食物繊維が豊富な切干し大根を入れた、タコ焼きの様な一品。 20分

高野豆腐の煮物
鶏もも肉の旨味と、味のしみこんだ高野豆腐が絶品。シイタケのもどし汁も使って。 25分 215Kcal
車麩のショウガ焼き
車麸を甘辛のショウガ焼きにしました。冷めても味が変わらないのでお弁当にも。 10分 132Kcal
車麩の唐揚げ
翌日以降に召し上がる場合は、トースターで温めると揚げたてのサクッと感がもどりますよ！お麩なのでヘルシーな常備菜ですね。 30分
子どもにも人気！もっちり高野豆腐の甘辛照り焼き by 山下和美さん
もっちり新食感！　甘辛の味付けで、高野豆腐が苦手なお子様にもおすすめです。 10分 452Kcal
麩のピカタ
色々な形の麩で遊んでみては!? 15分 121Kcal
高野豆腐の竜田揚げ
みんな大好き！　から揚げを高野豆腐でヘルシーに。 20分 204Kcal
高野豆腐の卵とじ
トロッとした卵と高野豆腐はどこか懐かしい味わいです。 20分 286Kcal
高野豆腐のグラタン
高野豆腐が入った、白みそが隠し味の和風グラタンです！ 30分 351Kcal