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切干し大根と卵のサラダ

麺つゆとマヨネーズで味付けしたサラダは、意外とサッパリとしていて病み付きになる味。

材料  （ 2 人分 ）

切干し大根

(ミックスタイプ)20g

ゆで卵

(固ゆで)2個

スプラウト

1パック

麺つゆ

大さじ1～1.5

マヨネーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/04/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 切干し大根と卵のサラダの下準備1

    切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間に切干し大根をもどす時間は含んでいません。

  • ゆで卵はザク切りにする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

作り方

  1. 切干し大根と卵のサラダの作り方4
    1

    ボウルで麺つゆとマヨネーズを混ぜ合わせ、切干し大根、ゆで卵を加えて和える。

  2. 切干し大根と卵のサラダの作り方5
    2

    スプラウトを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 切干し大根と卵のサラダ

      生の大根でやってみました。大根が苦手な旦那はマヨラーなので、マヨネーズとめんつゆの味付けが気に入ってたくさん食べてくれました。良い組み合わせですね！きゅうりとハムも入れました。

    • いろんな食感がいいですね!マヨネーズが入ってることで野菜をたくさん食べられました。

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