作り方1
赤パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼き、冷水に取って真っ黒な皮をむく。縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさに切って＜合わせだし＞に漬ける(中は熱いので注意して下さい)。
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