下準備1
お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。炊飯器にお米、寿司飯用の水加減(普通の水加減より少し少なめ)に合わせた水を入れ、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取った昆布をのせてスイッチを入れる。
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